El pollo inalterable no debe estar cortado y debemos dejarlo con piel, sólo cuidar de quitarle las plumas. Se le llama pollo rostizado a aquel cocinado lentamente en el horno o en una parrilla rotativa, Figuraí el calor penetra y se cocina de forma uniforme, manteniendo la humedad. La clave, es que se cocina en sus propios jugos, pero website se